Dukanova dieta – vše o dietě včetně jídelníčku

Dukanova dieta se stává čím dál populárnější i u nás. Dieta francouzského odborníka na výživu se chlubí skvělými výsledky. V čem spočívá tento zázrak a pomůže vám?

Vznik a princip Dukanovy diety

Dukanova dieta vznikla před pár lety, kdy ji představil odborník na výživu Pierre Dukan ve své knize. Od té doby jeho Dukanova dieta pomohla řadě lidí – mužů i žen.

Princip Dukanovy diety je jednoduchý omezit potraviny s vysokým obsahem cukru a zařadit, co nejvíce proteinů do stravy – tedy obdobně jako nízkosacharidová dieta. Celá dieta je rozdělená do několika fází, které povolují rozdílné potraviny. A trvají rozdílnou dobu – záleží na vašem cíli.

Fáze Dukanovy diety

Dukanova dieta – 1. fáze

Tato fáze nese název útočná a její délka je určena podle vašeho cíle. Chcete-li se zbavit méně než 5 kg, držte ji dva dny, 5-10 kg tři dny, 20 kg vydržte pět dnů a více alespoň týden. Hranice přes kterou nesmíte jít je deset dnů!

V první fázi Dukanovy diety jste odkázáni pouze na bílkoviny – libové maso nebo ryby, které se nesmí smažit. Dalším zdrojem bílkovin jsou vejce – celá můžete čtyři za týden, bílků neomezeně.

Dukanova dieta – 2. fáze

Rozděluje se na dvě částí – bílkovinná a zeleninovo-bílkovinná, tyto části se střídají. U zeleniny jsou povolena rajčata, okurky, ředkvička, špenát, brokolice, chřest, pórek, zelí, houby, celer, paprika, mrkev

Dukanova dieta – 3. fáze

Tato fáze nastává, jakmile dosáhnete své cílové hmotnosti. Musíte si váhu upevnit pomocí této fáze. Setrvání a délka je odvislá od počtu kil, co jste zhubnuli, každé kilo = 10 dnů (10kg=100 dnů).

Povoleno je ovoce denně (ne banány, víno nebo třešně), dva krajíce celozrnného chleba a 40 g sýra. Dvě jídla týdně můžete mít s těstovinami, kuskusem, čočkou, rýži nebo brambory.

Jeden den v týdnu musí být bílkovinný jako ve fázi číslo jedna.

Dukanova dieta – jídleníček

1.fáze

Den 1:

Snídaně: dukanova houska s krůtí kotletou a hořčicovou omáčkou
Oběd: zapečená drůbeží šunka s vejcí
Svačina: otrubové placky se skořicí
Večeře: uzená makrela

Den 2:

S: omeleta
O: karbanátky z drůbežího nebo hovězího masa
S: tvarohový koláč (dort)
V: dukanova houska s tuňákem

Den 3:

S: odtučený tvaroh (cottage) – do 4% tuku
O: vařené krutí maso bez kůže
S: vanilkový shake kefírový
V: grilovaná nebo pečená ryba

Den 4:

S: tuňákový salát
O: kuřecí kapsa s odtučněným tvarohem
S: kakaové otrubové sušenky
V: chléb otrubový, uzeniny (drubeží)

Den 5:

S: dukanova houska s tuňákem a vejce na tvrdo
O: hovězí maso s hořčicovou omáčkou
S: tvarohové placičky
V: zapečená šunka s vejci

Den 6:

S: salát s krabími tyčinky
O: zapečená ryba v jogurtové omáčce
S: puding bez cukru
V: tvarůžek s uzenou makrelou

Den 7:

S: míchaná vajíčka
O: hovězí roládky s česnekovou omáčkou
S: otrubové placičky s vanilkovým krémem
V: dukanové pečivo s tuňákem

Dukanova dieta – recepty

Dukanova dieta je svým způsobem jednoduchá, protože má velmi jasné mantinely. Občas však dojde inspirace. Pro tuto příležitost a nejen tu doporučuji knihu Dukanova dieta ve 350 receptech od samotného tvůrce diety.

O Dukanove dietě se dozvíte i v knize Dukanova dieta – Jak rychle a přitom trvale zhubnout